Gastronomía

   Cuenta la historia de este lugar que Baldomero Moure Pérez nació en Arxuá, parroquia de A Cova, en 1892, y que fue criado en el seno de una familia humilde. Al hacerse mayor tuvo que emigrar a Cuba en busca de trabajo donde trabajó en la industria del ferrocarril hasta llegar al puesto de capataz, donde a...

 Su nombre proviene de uno de los departamentos franceses donde es elaborado el Calvados. Según una leyenda, este nombre sería una degeneración de la palabra “salvados”, originada por la historia de un barco español de la Armada Invencible (El Salvador) bajo el reinado de Felipe II,  que naufragó en las...

  Los orígenes del azafrán son confusos, aunque se podría decir sin mucho equivoco que procede de Oriente, ya que su cultivo era muy conocido en Asia Menor en épocas anteriores a Cristo. Una de las primeras referencias históricas de la aplicación del azafrán procede del Antiguo Egipto, donde era empleado por...