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ESPAÑA: GASTRONOMIA. Azafrán de La Mancha, “oro rojo» de nuestra gastronomía.

ESPAÑA: GASTRONOMIA. Azafrán de La Mancha, “oro rojo» de nuestra gastronomía.

por Rafa Calvete | Mar 18, 2019 | España, Gastronomía

  Los orígenes del azafrán son confusos, aunque se podría decir sin mucho equivoco que procede de Oriente, ya que su cultivo era muy conocido en Asia Menor en épocas anteriores a Cristo. Una de las primeras referencias históricas de la aplicación del azafrán...
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